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　　食品使用雙室真空包裝機的好處主要作用是除氧，以有利于防止食品變質，真空包裝機的原理也比較簡單，因食品霉腐變質主要由微生物的活動造成，而大多數微生物的生存是需要氧氣的，而真空包裝機就是運用這個原理，把真空包裝袋內的氧氣抽掉，使微生物失去"生存的環境"。真空除氧除了抑制微生物的生長和繁殖外，另一個重要功能是防止食品氧化，因油脂類食品中含有大量不飽和脂肪酸，受氧的作用而氧化，使食品變味、變質。此外，氧化還使維生素A和維生素C損失，食品色素中的不穩定物質受氧的作用，使顏色變暗。使用雙室真空包裝機包裝之后除氧能有效地防止食品變質，保持其色、香、味及營養價值。真空包裝機的使用主要作用除真空包裝所具備的除氧保質功能外，主要還有抗壓、阻氣、保鮮等作用，能更有效地使食品長期保持原有的色、香、味、形及營養價值。

　　現在雙室真空包裝機被應用在很多產品的生產中，熱收縮包裝機它表現出的優勢除了、技術先進之外，就是能夠為食品的安全做好自己環節的工作。